Cétogène
Vous voulez réduire les glucides de votre alimentation, adapter un régime low carb ou cétogène mais ne savez pas comment vous y prendre ? Découvrez tous nos conseils, des plans de menu et des recettes pour vous lancer en toute sécurité.
Jeûne
Quelles formes de jeûne intermittent pratiquer pour maigrir, rester mince, améliorer la sensibilité à l’insuline et la glycémie ? Nous vous offrons la réponse à la lumière des données scientifiques récentes.
Le microbiote joue un rôle capital dans la santé. Découvrez comment restaurer votre flore intestinale pour la préserver, à partir des dernières données scientifiques.
Microbiote
Et pour comprendre comment l’huile de tournesol a conquis les cuisines françaises malgré son profil déséquilibré, Thierry Souccar raconte 50 ans d’imposture et de campagne marketing bien huilées ! Accrochez-vous.
Une étude fascinante basée sur le rationnement britannique pendant la Seconde Guerre Mondiale montre qu’une enfance sans sucre pourrait réduire durablement les maladies cardiovasculaires. Un éclairage inédit et passionnant sur les 1000 premiers jours de vie.
D2 ou D3 ? Pendant des décennies, on les a crues équivalentes, mais leurs effets sur la santé sont loin d’être identiques. Laquelle choisir pour passer l’hiver en pleine forme ? Dans un article éclairant, Thierry Souccar démêle le vrai du faux et vous guide pour faire le bon choix.
Miel, gelée royale, propolis, pollen… Ces trésors naturels peuvent renforcer l’immunité, soulager les infections respiratoires et réduire l’inflammation, à condition de bien les choisir et de savoir les utiliser. Le Dr Nicolas Cardinault vous guide à travers les usages les plus efficaces et les risques à connaître.
Encore peu connue, la pyrroloquinoléine quinone (PQQ) suscite l’intérêt des chercheurs pour ses effets potentiels sur la vitalité et les mitochondries. Le point avec Anne-Laure Denans, docteure en pharmacie et spécialiste de micronutrition.
Nutella et ses clones, purées d’oléagineux, recettes aux haricots rouges ou à base de spéculoos… On a analysé la composition de dizaines de produits. Résultat : notre sélection des pâtes à tartiner les plus saines… et celles à laisser sur l’étagère.
🐟 Et aussi :
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• 4 recettes de soupes méditerranéennes, nourrissantes et protectrices
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Au menu : crackers aux graines, buddha bowl vitaminé, pizza aux poivrons et aux olives, taboulé de quinoa aux fruits, cookie géant à partager, pancakes de sarrazin, kéfir à la grenade ...
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Cancers : pourquoi frappent-ils de plus en plus tôt ?
Côlon, endomètre, pancréas… certains cancers progressent chez les moins de 50 ans, et le dépistage ne suffit pas toujours à expliquer cette hausse.
Notre dossier explore des pistes encore méconnues : et si les jeunes générations vieillissaient plus vite de l’intérieur ? Quel rôle jouent les signaux de croissance auxquels elles ont été exposées dès l’enfance ? Et pour le cancer colorectal, que vient faire une toxine produite par certaines bactéries de notre intestin ? Jean-Philippe Nougayrède, directeur de recherche à l’INRAE, nous explique comment l’alimentation pourrait aider à s’en protéger.
Arthrose : le mouvement est essentiel !
Anti-inflammatoires, puis infiltrations, et enfin prothèse : l’arthrose mène-t-elle forcément à ce parcours ? Le Dr Philippe Veroli bouscule les idées reçues sur cette maladie encore mal comprise. Que peut-on vraiment attendre des médicaments ? Faut-il ménager des articulations douloureuses ? Pourquoi s’intéresser au jeûne ? Nous publions aussi un extrait de son livre.
À partir de 2028, de nouvelles plantes issues de l'édition génétique pourraient arriver dans notre alimentation. Mais certaines pourront être commercialisées sans étiquetage spécifique en rayon. Comment les reconnaître ? Et en quoi diffèrent-elles vraiment des OGM traditionnels ?
Les compléments de collagène se multiplient, avec des promesses pour la peau et les articulations. Mais toutes les formes se valent-elles ? Anne-Laure Denans passe les études au crible et vous donne les critères pour bien choisir.
Skyr : ne vous fiez pas qu'à son image santé
Riche en protéines, pauvre en matières grasses : le skyr a tout du produit idéal.
Mais entre les versions nature, aromatisées, à boire ou végétales, les compositions sont loin de se valoir. Nous avons fait le tri.
Chaque mois, notre rédaction vous livre les dernières percées scientifiques pour rester à la pointe de la santé. Ce mois-ci :
✔️ Le régime qui fait fondre la graisse du foie
✔️ Les risques liés au « jetlag alimentaire » du week-end
✔️ La bonne dose de céréales complètes pour le cœur
✔️ Thé, café : comment préserver votre œsophage
✔️ Ce qui se passe dans le cerveau des femmes à la ménopause
✔️ Un phénomène lié à l’âge qui pourrait signaler un cancer chez l’homme
Et aussi dans ce numéro :
✔️L’avoine : ce que disent les études sur la star du petit-déjeuner, et comment l’utiliser.
✔️4 recettes pour soutenir ses défenses cet automne.
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Comment être sûr(e) de faire le bon choix pour sa santé quand on fait ses courses ? Comment distinguer les produits de qualité de ceux qui cumulent additifs et ingrédients ultra-transformés ?
Découvrez-le dans ce hors-série : les journalistes et diététiciennes de LaNutrition ont passé au crible 17 rayons du supermarché pour vous aider à faire les meilleurs choix.
A découvrir :
• Pourquoi le jambon « supérieur » mérite vraiment son nom… et ce qui distingue les trois niveaux de qualité ;
• Desserts végétaux : quand l’ingrédient star de l’emballage est loin d’être le premier dans le pot ;
• Les fromages à tartiner qui se contentent de trois ingrédients;
• Pourquoi les biscottes ne sont pas toujours un meilleur choix que le pain ;
• Ces pâtes à tartiner qui frôlent les 50 % de sucre ;
• Sirop de glucose-fructose, phosphates, poudres… les intrus à repérer dans vos biscuits ;
• Aliments pour bébé : malgré une réglementation stricte, certains produits cumulent ultra-transformation et aberrations nutritionnelles.
et de nombreuses autres révélations pour apprendre à décrypter les étiquettes et faire le bon choix au supermarché !
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