Cétogène
Kit de démarrage cétogène
Vous voulez réduire les glucides de votre alimentation, adapter un régime low carb ou cétogène mais ne savez pas comment vous y prendre ? Découvrez tous nos conseils, des plans de menu et des recettes pour vous lancer en toute sécurité.
Jeûne
Les meilleures formes de jeûnes intermittent
Quelles formes de jeûne intermittent pratiquer pour maigrir, rester mince, améliorer la sensibilité à l’insuline et la glycémie ? Nous vous offrons la réponse à la lumière des données scientifiques récentes.
Comment le microbiote intestinal nous protège
Le microbiote joue un rôle capital dans la santé. Découvrez comment restaurer votre flore intestinale pour la préserver, à partir des dernières données scientifiques.
Microbiote
🛢️ Huiles végétales : ce que vous ignorez peut nuire à votre santé
Elles sont partout : dans les plats préparés, les biscuits, les sauces… Pourtant, derrière l’étiquette "huile végétale", se cachent souvent des produits ultra-transformés, appauvris en nutriments, voire contaminés par des solvants toxiques comme l’hexane. Ce mois-ci, notre dossier vous explique pourquoi il faut éviter les huiles végétales raffinées, comment elles sont fabriquées, et quelles alternatives privilégier.
Et pour comprendre comment l’huile de tournesol a conquis les cuisines françaises malgré son profil déséquilibré, Thierry Souccar raconte 50 ans d’imposture et de campagne marketing bien huilées ! Accrochez-vous.
👶 Moins de sucre chez les bébés, plus de santé à vie ?
Une étude fascinante basée sur le rationnement britannique pendant la Seconde Guerre Mondiale montre qu’une enfance sans sucre pourrait réduire durablement les maladies cardiovasculaires. Un éclairage inédit et passionnant sur les 1000 premiers jours de vie.
☀️ Ne vous trompez pas de Vitamine D !
D2 ou D3 ? Pendant des décennies, on les a crues équivalentes, mais leurs effets sur la santé sont loin d’être identiques. Laquelle choisir pour passer l’hiver en pleine forme ? Dans un article éclairant, Thierry Souccar démêle le vrai du faux et vous guide pour faire le bon choix.
🍯 Produits de la ruche : vos alliés santé pour l’automne
Miel, gelée royale, propolis, pollen… Ces trésors naturels peuvent renforcer l’immunité, soulager les infections respiratoires et réduire l’inflammation, à condition de bien les choisir et de savoir les utiliser. Le Dr Nicolas Cardinault vous guide à travers les usages les plus efficaces et les risques à connaître.
💊 Micronutrition : la PQQ, booster d’énergie cellulaire ?
Encore peu connue, la pyrroloquinoléine quinone (PQQ) suscite l’intérêt des chercheurs pour ses effets potentiels sur la vitalité et les mitochondries. Le point avec Anne-Laure Denans, docteure en pharmacie et spécialiste de micronutrition.
🍫 Pâtes à tartiner : le meilleur et le pire au rayon sucré
Nutella et ses clones, purées d’oléagineux, recettes aux haricots rouges ou à base de spéculoos… On a analysé la composition de dizaines de produits. Résultat : notre sélection des pâtes à tartiner les plus saines… et celles à laisser sur l’étagère.
🐟 Et aussi :
• Tout savoir sur les sardines, un super aliment souvent sous-estimé
• 4 recettes de soupes méditerranéennes, nourrissantes et protectrices
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Horloge biologique, chrononutrition :
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Les meilleurs aliments pour la santé des femmes
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Tops et flops au rayon sans gluten
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Commencez l’année du bon rythme (biologique) !
Fatigue chronique, prise de poids malgré les efforts, fringales nocturnes… Et si ce n’était pas une question de volonté, mais de rythme ? Ce mois-ci, Le Monde de la Nutrition vous aide à remettre vos horloges à l’heure — et à faire de 2026 l’année où vous reprenez le contrôle de votre énergie, de votre santé et de votre poids.
⚡Horloge biologique : votre métabolisme fonctionne-t-il en horaires décalés ?
Dîners tardifs, écrans avant de dormir, travail de nuit … Notre mode de vie moderne malmène l’horloge biologique, ce chef d’orchestre silencieux qui régule notre métabolisme. Quand elle se dérègle, le corps aussi : prise de poids, troubles cardiovasculaires, glycémie instable, fatigue chronique…
Dans notre dossier central, vous découvrirez :
✔️ Comment fonctionnent vos horloges cellulaires et pourquoi elles ont toutes besoin d’être synchronisées
✔️ Comment adapter vos repas, vos heures de sommeil, votre exposition à la lumière et votre activité physique pour relancer votre métabolisme
✔️ Ce que la science dit sur le meilleur moment pour manger, jeûner, consommer des protéines ou des glucides
✔️ Et des stratégies simples pour recalibrer votre quotidien sans tout bouleverser.
💡 Un guide pratique, validé par la recherche, pour reprendre le pouvoir sur votre poids, votre énergie et votre santé métabolique.
💪 Muscles : votre capital santé le plus précieux
On pense aux muscles pour bouger ou soulever… mais ils sont bien plus que ça. Votre masse musculaire est l’un des meilleurs prédicteurs de votre longévité.
✔️ Elle protège du diabète, de l’ostéoporose, de la dépression, et même du déclin cognitif.
✔️ Elle influence votre métabolisme, votre mobilité, votre indépendance.
Thierry Souccar vous explique comment préserver ou reconstruire vos muscles, à tout âge, grâce à une combinaison d’alimentation ciblée, d’activité physique — et de bon sens.
👩⚕️ Hormones : pourquoi les femmes ne devraient pas manger comme les hommes
Dans une interview exclusive, la Dre Mindy Pelz, spécialiste de la santé hormonale féminine, partage les clés pour adapter son alimentation aux fluctuations du cycle féminin.
Objectif :
✔️ Retrouver de l’énergie à chaque phase du cycle ;
✔️ Favoriser l’équilibre hormonal sans régime restrictif ;
✔️ Mieux vivre la périménopause et prévenir les maladies chroniques.
📘 À lire aussi : un extrait de son livre "Le grand livre de l’alimentation féminine", traduit en français.
🌿 Éleuthérocoque : le coup de pouce anti-fatigue de janvier
Vous avez l’énergie d’une huître depuis le Nouvel An ? L’éleuthérocoque peut vous aider à retrouver du tonus sans surstimulation.
Dans sa chronique, Anne-Laure Denans vous explique comment cette plante adaptogène :
✔️ soutient les glandes surrénales,
✔️ améliore l’adaptation au stress,
✔️ et vous aide à traverser l’hiver avec le sourire (et un peu plus de jus).
🚫 Sans gluten : les produits à choisir… et ceux à éviter
Pain, pâtes, biscuits, barres… Le rayon "sans gluten" explose, mais tous les produits ne sont pas bons pour la santé. Certains sont ultra-transformés, trop sucrés ou pauvres en fibres.
Notre enquête vous aide à :
✔️ Repérer les vraies bonnes alternatives ;
✔️ Éviter les pièges marketing ;
✔️ Et faire des choix éclairés, même sans gluten.
🌶️Les actus qui vous donnent 5 ans d’avance
Chaque mois, notre rédaction vous livre les dernières percées scientifiques pour rester à la pointe de la santé.
Ce mois-ci, vous découvrirez :
• La boisson qui préserve les os.
• Une astuce insolite pour améliorer ses performances sportives.
• L’aliment gras qui est bon pour la santé du cerveau.
• L’effet dramatique des PFAS sur les femmes enceintes.
• Les méfaits de la célébrité sur l’espérance de vie des artistes.
Et aussi :
• tout savoir sur le sarrasin ;
•4 recettes anti-fatigue pour commencer l’année en pleine forme.
Nous adressons nos meilleurs vœux 2026 à tous les lecteurs de LaNutrition.
Que cette nouvelle année vous apporte énergie et vitalité !
Dans votre numéro de janvier #62
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